ようこそおこしくださいました。お茶の丸高農園 店長の高橋一彰です。茶処静岡、本山(ほんやま)産地にて特徴あるお茶づくり、萎凋したお茶づくりにも勉強しつつ取り組んでおります。日本茶インストラクター(認定番号12-2993)
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私たちが製造、お送りしています。
紅茶の製造を行いました。
萎凋中の葉です。品種はべにふうきです。
揉捻後と発酵中のお茶です。
発酵はお茶を置いてある棚全体をシートで覆い、湿度と温度を保てるようにして行いました。
出来上がったお茶です。