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2017/7/27 紅茶製造

紅茶の製造を行いました。

紅茶製造 

萎凋中の葉です。品種はべにふうきです。

発行 紅茶製造 

揉捻後と発酵中のお茶です。

発酵はお茶を置いてある棚全体をシートで覆い、湿度と温度を保てるようにして行いました。

紅茶

出来上がったお茶です。

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