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2018/4/13 お茶摘みがはじまりました

今年のお茶の摘採がはじまりました。

お茶 

早生品種(印雑系統)の自然仕立ての手摘みを行いました。

今年は昨年に比べ8日早い開始となりました。

(昨年はここ数年でも遅い年でした。)

お茶 摘採 

お茶を摘んでる最中でも 時折、印雑系統のあまい香りが ほのかに香ることがありました。

お茶 製造 萎凋 

摘んだお茶です。摘み取ったお茶は萎凋させて、釜炒り機にて製造していきます。

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