ようこそおこしくださいました。お茶の丸高農園 店長の高橋一彰です。茶処静岡、本山(ほんやま)産地にて特徴あるお茶づくり、萎凋したお茶づくりにも勉強しつつ取り組んでおります。日本茶インストラクター(認定番号12-2993)
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私たちが製造、お送りしています。
お茶摘みがはじまりました。
品種は”静印雑131の実生”です。
今年は一部の茶園で霜の影響を受けてしまいました。その為、摘採の遅れと芽の伸びもバラバラになってしまいました。
自然仕立ては霜の影響を受けにくいのですが、被害はここ数年でも一番かと思います。
(早生品種の自然仕立て茶園で)
ちょうど良く伸びた部分のみ摘んでいきました。
摘み取ったお茶です。
これから、芽が良く伸びた茶園から摘採を行っていきます。