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【品種茶 煎茶】 ほのかに甘い香り べにふうき 80g

<ほのかに甘い香り 煎茶 べにふうき>
べにふうきは緑茶にすれば、抗アレルギー機能(メチル化カテキン含有)をもち、紅茶、半発酵茶にも向いている品種で、様々なお茶へ製造されています。紅茶や半発酵茶へ製造されるのは香り良いお茶に仕上がるからです。香りが出やすいということに着目し、萎凋(いちょう)を行い、わずかに発酵させた煎茶に製造しました。半発酵茶にした時のような香りもありつつ煎茶の味わいもあるお茶です。 べにふうきは葉が厚い品種の為、外観は大き目の茶葉になってます。また比較的苦渋味が強い品種なので、低めの温度で淹れることをおすすめします。

<このお茶の飲み方>
・茶葉6gに対し、180ml程のお湯を使用します。
・70°のお湯を茶葉をいれた急須に注ぎます。
・お茶を急須から出し切り、湯呑に注ぎます。
・1煎目=70秒 70℃、2煎目=30秒 85℃ 3煎目=30秒 95°を目安に抽出してください。

<包装について>
チャック付き袋、真空窒素充填により鮮度のよいお茶をお届けします。

【品種茶 煎茶】 ほのかに甘い香り べにふうき 80g

価格:

850円 (税込)

購入数:

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べにふうき茶畑
べにふうき茶畑 べにふうき茶畑

製造(萎凋中)の様子
べにふうき  べにふうき

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