ようこそおこしくださいました。お茶の丸高農園 店長の高橋一彰です。茶処静岡、本山(ほんやま)産地にて特徴あるお茶づくり、萎凋したお茶づくりにも勉強しつつ取り組んでおります。日本茶インストラクター(認定番号12-2993)
店長日記はこちら >>
私たちが製造、お送りしています。
1番茶の荒茶製造も、べにふうきを残しその他は終了しました。
現在は、整枝作業(お茶の刈り落とし)、お茶の仕上げ加工等を行っています。
一度摘採した茶樹からは、遅れて出てきた芽が伸びています。
それを2番茶摘採に向けて刈り落としていきます。
刈り取り後です。