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2023/04/10,11 お茶摘みが始まりました

茶畑の様子です。


茶畑 茶畑
茶畑 


早生品種のお茶摘みを行いました。
今年は昨年より6日早い摘採開始となりました。
霜の被害もなさそうで、幸いでした。

少しでも霜の被害を軽減できるようにと、傾斜地に育てている自然仕立てです。

茶摘み 
 茶摘み 

摘んでいる品種は静印雑131実生です。
まだ摘むことができる畑も少しなので、お茶摘みさんに頼むことなく行いました。


茶 
茶の葉 
摘み取ったお茶です。




こちらは摘み取ったお茶を日干萎凋している様子です。
萎凋し、次の日の朝 機械で製造していきます。

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